2007年，我国食品工业继续快速增长。在建设“和谐社会”和社会主义“新农村”的大主题下，与之关系密切的食品饮料行业继续取得较好的发展势头，人均收入的提升、城镇化进程的持续深入、对食品消费质量诉求的提升等带动对葡萄酒、中高档白酒、啤酒和黄酒等酒精饮料、安全肉制品、健康乳制品等的需求，而且这种消费需求的增长是一个长期的慢热过程，具有较强的持续性。预计到2010年国内食品工业总产值将达到25000亿元，年均增长率约为8%左右。与之配套的食品添加剂行业也将保持较快需求增长态势，预计2010年国内食品添加剂总需求量将达到480万吨，而那时中国食品出口能力也将扩大到120亿美元，顺差可达60亿美元。从长期看，随着中国全面建设小康社会和城市化步伐的加快，随着社会餐饮业的发展和城乡居民的收入水平的逐年提高，饮料产品将成为越来越多的城乡居民的生活必需品的一个重要组成部分。
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